Description

Avec ses deux étoiles, gage de sa grande qualité et de sa sélection rigoureuse, le Markus Molitor Graacher Himmelreich Auslese Golden Capsule est un riesling doux issu des sols schisteux du mythique vignoble dont il tire son nom. D’un profil aérien et doté d’une belle Acidité, malgré sa douceur naturelle, il révèle toute la pureté, la minéralité et la finesse de la Moselle.

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Blanc - naturellement sucré
Millésime
2022
Alcool
7.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Frais, précis et très délicat, avec des arômes d'agrumes confits (citron et pamplemousse) accompagnés de notes minérales d'ardoise.
Bouche
À la fois raffiné et exubérant, généreux, charnu, très savoureux et léger, avec une texture onctueuse. Sa douceur ne masque pas son acidité bien équilibrée.
Température de service
Entre 5 et 7 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Graacher Himmelreich.
Description
Vignoble à forte pente situé à proximité du célèbre Wehlener Sonnenuhr. Son excellente exposition sud-sud-ouest et sa magnifique capacité de rétention d'eau en profondeur permettent aux cépages de s'autoréguler à la perfection.
Sol
Prédominance absolue d'argile schisteuse aux nuances bleues et grises, idéale pour apporter de l'onctuosité et une minéralité très parfumée.
Vinification
Fermentation spontanée et lente à basse température.
Elevage
Élevage sur ses lies fines dans des cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

The 2022 Riesling Graacher Himmelreich Auslese ** (Golden Capsule) is clear and still discreet on the slightly phenolic and crunchy slate, salt and tea-scented nose. Full-bodied, sweet and savory on the palate, this is a juicy, smooth, charming and frisky Himmelreich Auslese with ripe acidity and mouth-filling fruit. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 39 23.

James Suckling:

Enveloping nose of ripe pear with hints of nutmeg and cinammon. A lush and concentrated mouthfeel that shows astonishing freshness at the long bold finish. This should age magnificently thanks to the combination of structure and vitality. Only a little hint of floral honey. Drink or hold.