Description

Son créateur, l'œnologue Raül Bobet, explique que « Majjan » signifie « moelle » en sanskrit, un nom choisi avec soin pour ce vin blanc doux de Vendange tardive qui est une pure essence. Élaboré à partir de raisins de sauvignon blanc et de sémillon botrytisés, dont certains ont été partiellement gelés, et soumis à un long élevage oxydatif en fûts de chêne, nous avons ici un vin corsé doté d'un grand potentiel de garde. Malgré sa douceur, il surprend au palais par une fraîcheur singulière et une acidité très marquée qui lui confèrent un bel équilibre. Production extrêmement limitée.

Fiche technique

Le domaine
Castell d'Encus
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2018
Alcool
11.9% vol.
Production
1 500 bouteilles de 50 cl
Cépage
Sauvignon blanc, Sémillon
Origine
Costers del Segre

Dégustation

Vue
D'une couleur légèrement dorée.
Nez
Des arômes d'écorce d'orange, d'abricot et de vanille, avec de légères notes de cannelle.
Bouche
Attaque fraîche et intense. Un vin très long en bouche et persistant, dont la finale révèle des notes de sirop de pêche de plein champ.
Température de service
Entre 5 et 7 °C.
Garde
Jusqu'en 2034 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Il est élaboré en partie à partir de raisins atteints de botrytis et de raisins congelés, et fermenté avec des levures indigènes.
Elevage
Élevage oxydatif pendant 6 ans en fûts de chêne.
Embouteillage
En mai 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

The sweet 2018 Majjan has a golden color and a captivating nose mixing mushrooms and royal jelly aromas. It was produced with Semillon and Sauvignon Blanc that were harvested late and with a high percentage of botrytized grapes and aged in an oxidative way in oak barrels for six years! It has 11.9% alcohol, a pH of 2.9, 7.5 grams of acidity and no less than 230 grams of unfermented sugar per liter of wine. It's showy, complex (notes of tangerine peel, nuts, curry, something Jura-like) and unctuous on the palate, with sweetness but not heaviness, lifted by the freshness and acidity. 1,500 half-liter bottles were filled in May 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

A deep, intense wine; packed full of honey, orange marmalade and the rye whiskey character of botrytis. A Sauternes dopple-ganger and incredibly well made. 2024-2044. 

James Suckling:

Rich aromas of bruised apples, cooked pears, spices and dried herbs. Medium- to full-bodied, creamy and sweet yet balanced and focused at the same time, with a delicious core of fruit. Drink now.