Description

Le silence et la nature qui règnent dans la région pyrénéenne du Pallars, terre d'origine de ce rosé, invitent au recueillement. C'est pour cette raison que Raül Bobet a choisi pour lui le nom de Jhana, une forme de méditation. Dominé par des notes fruitées et doté d'un bon potentiel d'élevage, son concept se rapproche de celui des grands blancs de noirs de garde.

Fiche technique

Le domaine
Castell d'Encus
Type de vin
Rosé
Millésime
2020
Alcool
12.8% vol.
Production
1 000 bouteilles
Cépage
90% Merlot, 10% Petit verdot
Origine
Costers del Segre

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région des Pyrénées de Lérida.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses de 10 kg.
Vinification
Macération à basse température et fermentation en fûts de chêne.
Elevage
12 mois d'élevage en fûts de chêne, pour la plupart utilisés depuis deux ans.
Embouteillage
En août 2021.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

A very pale rosé, almost like a blanc de noirs, the 2020 Jhana has unusual herbal and peppery aromas for this style of wine, no doubt from the varieties used—Merlot and Petit Verdot! It was produced with the idea to have a rosé with aging potential in bottle, through which it should achieve more complexity. It has 12.8% alcohol, a pH of 3.1 and 6.5 grams of acidity and is bone dry in the finish. It matured for 12 months in oak barrels, mostly second-year ones, but the wood doesn't seem to play a role in the aromas or flavors here. It is a very unusual and characterful rosé, getting closer to the spirit of a white wine. 1,000 bottles were filled in August 2021. (Luis Gutiérrez)