Description

Deux icônes du Rhône réunies : le producteur Michel Chapoutier et l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ici, le Grenache, cépage majoritaire, apporte une douceur naturelle au coupage pour obtenir une élégance et des tanins soyeux. L'élevage est réalisé dans des cuves en béton afin de ne pas masquer la typicité d'un terroir aussi historique.

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Nez
Corsé et raffiné, avec des notes de cassis, de prune, de café torréfié, de cannelle, de cerise et de griotte.
Bouche
Il se distingue par ses notes d'épices douces et de fruits.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les types de viandes, en particulier le gibier, et les fromages.

Vignoble et élaboration

Sol
Surface de galets.
Vinification
Vinification traditionnelle dans des cuves fermées en béton.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en cuves de béton.