Description

Le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Odette Bernard est une cuvée issue des trois cépages emblématiques de l’appellation — Grenache, Syrah et Mourvèdre. Elle dévoile une palette aromatique séduisante, marquée par des notes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois. Ce vin rend hommage à Odette, la mère de Michel Bernard, et est élaboré à partir d’une sélection de très vieilles vignes, dont certaines ont été plantées dès 1903. Un vin rouge d’une grande harmonie, alliant puissance et finesse avec une remarquable élégance.

Fiche technique

Le domaine
Château Beauchêne
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Rouge grenat intense, limpide et brillant.
Nez
Arômes de fruits rouges compotés — mûres, groseilles et prunes — accompagnés de notes de sous-bois, de cèdre et de violette.
Bouche
Corsé et équilibré, ce vin allie puissance et subtilité, avec des tanins soyeux et parfaitement intégrés.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges ou en sauce, comme le gigot d’agneau, le magret de canard aux fruits rouges ou la queue de bœuf. Il se marie également à merveille avec un fondant au chocolat noir.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles s’étendent entre la ville d’Orange et le village de Châteauneuf-du-Pape.
Année de plantation
120 ans.
Sol
Sol argileux rouge parsemé de galets.
Vinification
Égrappage total et macération fermentaire d’au moins 20 jours.
Elevage
Élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.