Description

Le Chardonnay de la parcelle Gualtallary G Lot, planté au début des années 90, a été le premier à être cultivé à une altitude extrême d', dans la région de Mendoza. Des décennies plus tard, son caractère minéral et son acidité optimale restent ses principales caractéristiques

Fiche technique

Le domaine
Luca
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.8% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Arômes de crème citronnée, d'épices à pâtisserie comme la noix de muscade, l'anis et le clou de girofle.
Bouche
L'éventail aromatique se répète. Des saveurs de poire, de pêche et un fond minéral.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés à 1 500 mètres d'altitude.
Année de plantation
Cépages plantés en 1992.
Sol
Roches d'origine alluviale recouvertes de dépôts calcaires.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes (85 %) et dans des cuves à très basse température (15 %). 60 % du vin fait une fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts pour 80 % du vin (25 % en fûts neufs et 75 % de deuxième utilisation).