Description

Les vins Catena sont le résultat d'une sélection de vignobles familiaux historiques et du savoir-faire de Laura Catena et Alejandro Vigil. Bien qu'ils puissent être consommés dès leur mise en vente, ils présentent un grand potentiel de garde. Ce malbec 100 % affiche un caractère unique, une excellente typicité, un bel équilibre et une belle concentration. Ce millésime se distingue par son élégance, sa forte acidité naturelle, son faible degré d'alcool, sa texture ferme et sa minéralité prononcée.

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.6% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis foncé.
Nez
Les arômes de cerises rouges et noires dominent, avec des notes d'épices grillées et de graphite.
Bouche
Rouge super juteux avec une bonne intensité et une finale fraîche et savoureuse.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Lunlunta, El Cepillo y Gualtallary.
Description
Vignobles historiques de la famille Catena, plantés entre 920 et 1 450 mètres d'altitude.
Sol
Alluvial, calcaire et caillouteux, selon la parcelle d'où ils proviennent.
Vinification
Macération pré-fermentaire de 5 jours à 8,8 °C. Fermentation pendant 10 à 16 jours, suivie d'une macération de 19 à 22 jours après la fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza entre 11 et 13 mois en fût de chêne français. Le choix du chêne est effectué en tenant compte du vignoble et des caractéristiques de la récolte. Les fûts sont de premier, deuxième et troisième usage.