L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre 2022
Description
Ce vin rouge de L'Enclós de Peralba est un assemblage de Grenache et de Carignan d'une élégance et d'une finesse incomparables. Riche en arômes floraux, très pur et équilibré, structuré mais à la fois très doux et délicat en bouche. C'est un rouge remarquable qui nous permet de découvrir le Penedès traditionnel à travers le regard des cousins Leo et Roc Gramona.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Their regional red blend 2022 Vi fi de Masia Negre was produced with 65% Cariñena, 25% Garnacha and 10% Sumoll, slightly different from the 2020 I tasted last time. It fermented with 20% full clusters and matured in 500-liter barrels and concrete eggs for one year. It has 13.2% alcohol, a pH of 3.23 and 5.6 grams of acidity. It's floral, elegant, perfumed and very clean, with a delicate profile. It has a fine-boned palate that is medium-bodied, with very fine tannins, great freshness and tasty, clean and focused flavors. Truly impressive. 7,237 bottles produced. It was bottled in October 2023.
Venga fruta y venga especias, magnífica combinación.
Me encanta este proyecto de principio a fin y este vino es el principio con una calidad infinita.
En 2017, les cousins Roc et Leo Gramona ont décidé de se lancer dans leur propre aventure. Leur base ? 4,5 hectares de vignoble dans le Penedès. 
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