Description

Le Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir est le cinquième vin de la gamme qui n'a pas été produit lors des récoltes 2016 et 2018. Au nez, on perçoit une belle pureté de cerise mûre avec une touche de gibier, et en bouche, il présente une texture douce mais avec suffisamment de tanins pour permettre au vin de bien vieillir en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Kumeu River
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Auckland

Dégustation

Vue
Couleur rubis clair avec une certaine profondeur et de légères nuances grenat.
Nez
Doux, concentré, avec des arômes de cerise noire et de fruits rouges, une subtile note de chêne et des touches d'herbes sombres. Les arômes forment un cœur charnu et profond qui gagne en fermeté et en intensité à l'aération.
Bouche
Doux, mais avec suffisamment de tanins pour permettre un bon vieillissement en bouteille.
Température de service
Entre 14 et 16 °C
Accord mets et vin
Avec de la volaille et de la viande de porc.

Vignoble et élaboration

Nom
Hunting Hill
Description
En 1994, le domaine a créé de nouvelles plantations de Pinot noir sur le domaine de Kumeu dans le but de produire un vin rouge rivalisant avec la qualité du Chardonnay. Seul le meilleur matériel végétal disponible en Bourgogne a été sélectionné et greffé sur des porte-greffes à très faible vigueur afin de limiter le rendement et d'intensifier la saveur de ce merveilleux cépage.
Année de plantation
Planté en 1994
Vendanges
Vendange manuelle. Le millésime 2020 a été excellent à Hunting Hill, avec une récolte irréprochable.




Vinification
Égrappage à 100 %, puis foulage. Fermentation avec des Levures indigènes. Cuvaison totale de 2 à 3 semaines. Remontage ou pigeage trois fois par jour.
Elevage
Élevage de 11 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Lots of dried strawberry, lemon rind and smoke with hints of earth. Meat, too. Medium-bodied with medium, velvety tannins and a flavorful finish. Savory at the end. Drink now. Screw cap. - James Suckling, Senior Editor. 

The Wine Advocate:

The 2020 Hunting Hill Pinot Noir is fleshy, soft and pretty —a nice difference to the Ray's Road (planted on limestone in Hawke's Bay). In 2022, these vines were pulled out due to disease, so the 2022 vintage will be the last Hunting Hill Pinot Noir. There is a really pleasurable pull/push of sweet fruit and savory structure, making for engaging drinking. 14% alcohol, sealed under screw cap. - Erin Larkin.