Description

Ce crémant néo-zélandais séduit par son éventail aromatique captivant, son acidité vibrante et sa texture crémeuse. Élaboré à partir d'un coupage de Chardonnay et de Pinot noir et avec un entreillage de plus de trois ans, il séduit dès la première gorgée. Polyvalent et très gastronomique.

Fiche technique

Le domaine
Kumeu River
Type de vin
Effervescent
Alcool
13.0% vol.
Cépage
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origine
Auckland

Dégustation

Nez
Séduisant, frais et ample. Il offre des arômes de poire, de tarte au citron et de pêches.
Bouche
Fraîche, soyeuse, crémeuse, avec une finale longue, sèche et délicieuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
En argile avec une base en grès.
Climat
Il bénéficie de l'influence rafraîchissante de l'océan Pacifique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Producteur qui utilise la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille.
Elevage
Élevage en fût pendant trois ans et demi en entreillage.
Embouteillage
Avec un dosage de 5 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

A fresh and minerally sparkling wine with with sliced apple, brioche and lemon character. Medium-bodied, creamy and intense. Bread dough at the end. Tight and bright. 60% chardonnay and 40% pinot noir. Three years on the lees. Disgorged in October 2023. 5 g/L residual sugar. Drink now. - James Suckling, Senior Editor. 

The Wine Advocate:

The NV Kumeu Cremant was bottled in August 2020 and disgorged in October 2023 with five grams of residual per liter. The nose leads with toasty brioche and warm baking spices, with layers of yuzus and lemon. In the mouth, the wine is supple and full-flavored, with richness and density for days. There's a lot to like about this powerful, plush wine. It's seriously vinous in its style. 13% alcohol. - Erin Larkin. 

Decanter:

Readers will likely be familiar with Kumeu River’s stable of exemplary Chardonnays but possibly less so the three smart Crémants: a NV, Rosé and Blanc de Blancs. The NV shows apple skin, light creamy notes and a faint hint of smokiness, the autolysis is fairly muted but there is plenty of weight and warmth to the wine, with a fuller body and quite pithy texture. A rich, vinous style that is well-suited to food. - Emma Jenkins MW.