Description

Cette cuvée royale, nommée ainsi en l'honneur de la reine Victoria et du roi Édouard VII, constitue la porte d'entrée de la maison Joseph Perrier. Il s'agit du champagne le plus frais et le plus polyvalent parmi tous ceux qu'elle élabore, sans pour autant perdre en complexité grâce à l'utilisation de 20 % de vins de réserve dans son élaboration.

Fiche technique

Le domaine
Joseph Perrier
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
35% Chardonnay, 35% Pinot noir, 30% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré avec des reflets cuivrés.
Nez
Arômes raffinés de pomme, poire, pêche et ananas.
Bouche
Frais, vif et corsé. Les notes florales et fruitées sont particulièrement remarquables.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du saumon fumé ou mariné et des fromages tels que le parmesan.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles provenant de Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.
Vinification
Pour son élaboration, 20 % de vins de réserve sont utilisés.
Elevage
Rouge crianza de 36 mois. Dosage de 7 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

Fresh and dry with notes of raspberries, pink grapefruit, cherry stones and lemons. Medium-bodied, with a crisp, clean and clear palate, and a fine mousse. 40% chardonnay, 40% pinot noir and 20% meunier. Base vintage 2019. Disgorged 2023. 7g/L dosage. Drink now.

The Wine Advocate:

Based on the 2019 vintage with 20% reserve wines, the NV Brut Rosé Cuvée Royale is a blend of 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir and 20% Pinot Meunier with a dosage of seven grams per liter. It possesses aromas of strawberry, blood orange and pear. Light to medium-bodied, the palate is elegant and tense, fresh and minty with lots of red berry scents and much more charm than last year.

Decanter:

Vanilla shortbread seems seductive on the nose. Slender but fine palate majors on the lemon, spice, and hints of honey in a soothing and gentle fashion. Lovely aperitif.