Description

Jose Gil Vignoble à San Vicente de la Sonsierra est un vin frais et pétillant issu d', avec des notes de fruits mûrs et des arômes toastés qui le rendent très agréable. C'est le vin idéal pour découvrir l'univers de ce projet qui mise tout sur un travail minutieux dans le vignoble et une microvinification rigoureuse.

Il est intéressant de noter que ce rouge est élevé dans une construction semblable à une cave située sur les pentes du château de San Vicente de la Sonsierra.

Fiche technique

Le domaine
Jose Gil Vigneron
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
78% Tempranillo, 20% Garnacha, 2% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec une bonne robe.
Nez
Fruité, frais et profond. Arômes de fraise et de mûre qui laissent place à des notes de réglisse, de caramel et de violette.
Bouche
Passage en bouche savoureux et de bonne texture. Notes boisées discrètes et tanins bien intégrés. Le fruit est prédominant sur un fond anisé et terreux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes mijotées et rôties, plats de gibier et charcuteries.

Vignoble et élaboration

Description
Vin de village issu de plusieurs vignobles situés dans la partie haute de la localité (à partir de 500 mètres d'altitude) et provenant de différents terroirs. Ils sont cultivés de manière biologique et sans herbicides.
Année de plantation
50 ans en moyenne
Sol
Limon, calcaire et sable, entre autres
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 200 kg.
Vinification
Raisins sélectionnés. Égrappage avec 20 % de rafles. Fermentation dans des cuves inox et en béton.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en cuves de béton et en fûts de chêne français usagés de 300 et 500 litres, situés dans une cave à flanc de coteau du château de San Vicente de la Sonsierra.

L'avis des experts

Tim Atkin:

José Gil’s village wine is something that I’m always happy to find on a restaurant list in Rioja. Combining Tempranillo, 20% Garnacha and 5% Viura from nine parcels in San Vicente de la Sonsierra, it’s finer and less earthy than the 2023 release, with a frame of subtle oak bramble, red berry and pomegranate fruit and a twist of pepper from partial whole bunch fermentation. 2027-33.