Description

Il s'agit d'un vin mono-cépage de Savagnin provenant de l'un des producteurs cultes du Jura, Ganevat. Luis Gutiérrez souligne dans sa critique pour The Wine Advocate qu'il s'agit d'un vin blanc charnu, ample et doté d'une finale amère intéressante.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Savagnin
Origine
Côtes du Jura

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Marges grises.
Elevage
Rouge crianza de 4 ans sur lies.
Embouteillage
Juillet 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Savagnin 2018 Sous la Roche comes from a selection of different plots planted on gray marl soils from Trias and is the ripest of the 2018 whites, with 14.5% alcohol. It has quite a noticeable bitterness in the finish and is a bit massive for the Ganevat style, a little rounder and ample. This is not the best vintage for this wine.