Description

Le projet culte Ganevat élabore ce coupage de Chardonnay et de Savagnin, cépages traditionnels des vins blancs du Jura, selon des pratiques écologiques et biodynamiques. Il est certifié Demeter.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Chardonnay, Savagnin
Origine
Côtes du Jura
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Aucun sulfite n'est ajouté pendant la vinification.