Description

Ce vin est une création du vigneron de renom Jean-François Ganevat, produit par un Chardonnay qui a été en contact avec ses lies pendant 2 ans. Mûr et enveloppant, mais frais et vibrant. Un vin pour explorer de nouveaux horizons

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Côtes du Jura

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Planté en 1986.
Sol
Gravier et marne grise.
Vinification
Fermentation avec des Levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 2 ans sur lies.
Embouteillage
Il n'est ni filtré ni additionné de soufre.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The still unbottled 2020 Florine is tasty, clean, expressive and with some richness from the ripe year. It was sourced from Chardonnay grapes from vines planted by Ganevat's father and named after Ganevat's daughter. This is always a little more herbal and fresher, despite the warm year. It's mineral and elegant, reflecting the gravel and marl soils. It feels fresher and less honeyed than the 2019 showed last year.