Description

En 2018, Granbazán a entrepris d'explorer de nouveaux horizons afin de mettre en valeur la polyvalence de l'albariño, et le résultat est ce délicieux vin effervescent. Pétillant, très variétal et purement atlantique, c'est le verre idéal pour ceux qui recherchent un vin effervescent différent et très rafraîchissant.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Granbazán
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.6% vol.
Production
3.000 bouteilles.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante, mousse persistante et bulles fines et persistantes.
Nez
Il présente une intensité moyenne avec des notes de fruits verts comme la pomme, qui renforcent les arômes issus du Rouge crianza sans perdre la typicité du cépage.
Bouche
On apprécie beaucoup de tension et de salinité en bouche, rehaussées par son fin perlage.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de la partie nord de l'appellation, dans la commune de Vedra, au nord de l'Ulla.
Sol
Profonds, avec présence de matériaux dérivés de roches métamorphiques et riches en matière organique.
Climat
Atlantique.
Vinification
Producteur selon la méthode classique et tourné manuellement. Fermentation entre 15 et 17 °C.
Elevage
24 mois en bouteille avant le dégorgement.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Sourced from a grower in Ribeira do Ulla, Rías Baixas' coolest and most northerly sub- region, this is one of the better Albariño sparkling wines on the market. Refreshing, tangy and focused, it's a bone dry style that spent three years on its lees, showing crisp green apple and lemon zest flavours and a pithy, mouth-watering finish. 2025-28.