Description

Producteur exclusivement à partir du cépage autochtone Espadeiro, ce vin rouge présente une attaque au palais puissante par rapport aux autres variétés rouges de Rías Baixas, tout en conservant son profil parfumé, frais et aromatique. Séduisant et polyvalent.

Fiche technique

Le domaine
Forjas del Salnés
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Espadeiro
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise mûre. Propre, brillant et de robe moyenne.
Nez
Les arômes de fruits noirs, notamment de myrtilles, prédominent. Il présente également des notes minérales issues du terroir sableux et calcaire.
Bouche
Il présente une attaque puissante, une acidité vibrante et une finale électrique.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Cambados.
Size
quatre hectares.
Année de plantation
Une moyenne supérieure à 45 ans.
Sol
Sableux et caillouteux.
Vinification
La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves ouvertes en inox.
Elevage
Rouge crianza d'environ 12 mois dans des fûts de 225 et 500 litres, utilisés entre quatre et dix fois.