Description

Gota de Mundo, producteur de ce vin effervescent issu des célèbres vignobles de la Franciacorta, en Italie. L'assemblage de Chardonnay et de Pinot noir élaboré à partir de différents millésimes confère à cette création un profil corsé et en fait un vin agréable aux arômes d'agrumes et de menthe, avec des notes d'amande qui lui apportent une certaine salinité. Idéal pour toutes les occasions, à l'apéritif ou pour accompagner les poissons et les fruits de mer

Fiche technique

Le domaine
Gota de Mundo
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
90% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origine
Franciacorta DOCG

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille pâle.
Nez
Arômes d'agrumes et de menthe, avec des notes d'amande.
Bouche
Corps moyen.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif et pour accompagner les plats de poisson ou de fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Récolte manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Double fermentation en bouteille pendant 24 mois.