Description

Godelia Extra Brut Reserva est le premier vin effervescent du domaine du Bierzo. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, dans laquelle les bulles sont obtenues à partir d'une seconde fermentation en bouteille. Il est élevé en Entreillage pendant 22 mois, puis soumis au dégorgement, ce qui donne un vin effervescent élégant aux bulles fines. Des notes d'agrumes et de viennoiseries composent une dégustation de haut niveau.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Godelia
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Jaune paille.
Nez
Frais, corsé, avec de subtiles notes de fleurs blanches et d'agrumes, enveloppées par des arômes de viennoiseries et de fruits secs provenant du contact avec les Lies.
Bouche
Bulles fines et délicates, caractère fruité et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour les apéritifs, les poissons et les fruits de mer.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 500 et 700 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles âgés de 20 à 40 ans.
Sol
Mélange de quartzites et d'ardoises.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg. Table de sélection manuelle.
Elevage
Rouge crianza en cuve pendant 22 mois, suivi d'un dégorgement.

L'avis des experts

James Suckling:

Chalk, green apples and fine yeast and brioche notes. Fresh and dissolved on the palate, with small, creamy beads and a tangy, bright finish. Generous apple fruit balances the sharp acidity. A well-made sparkling godello. Drink now.