El Sentido de la vida 2024

Avec un nom aussi poétique que « El Sentido de la Vida » (Le sens de la vie ), Cerrón baptise cet assemblage rouge des cépages les plus représentatifs de son vignoble : Mourvèdre et Grenache, qui fermentent dans des amphores traditionnelles cuites au four à bois, des fûts ouverts et des cuves inox. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges, de confiture de poivrons et de caramel. Au palais, il est frais mais ne manque pas de structure.

El Sentido de la Vida est un vin hommage des Cerdán à leur grand-mère paternelle Natividad, qui s'étend à toutes les femmes. C'est un hommage à la vie dans les villages et au patrimoine végétal, sous forme de vigne, qui doit être préservé et restauré. C'est pourquoi son composant principal est le Mourvèdre provenant de vieux vignobles non greffés.