Description

As Bravas Malbec 2016, c'est un autre chef-d'œuvre du super œnologue Alejandro Vigil. Ce rouge a des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et un caractère minéral bien marqué. Son acidité et sa longue finale confirment qu'on a affaire à un vin intense à garder

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
95% Malbec, 5% Semillón
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Cordón El Cepillo.
Description
Vignoble super dense (8 000 plants par hectare) à San Carlos.
Size
1,7 hectare.
Sol
Colluvial avec calcaire marin au fond.
Climat
La culture en sec, le climat froid et la neige éternelle. On peut dire que 2016 a été le millésime le plus froid des trois dernières décennies. Le froid a commencé à l'hiver 2015, quand la neige a complètement recouvert les Andes, faisant monter le débit des ruisseaux et des aquifères souterrains à des niveaux records.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton à une température moyenne de 26 °C. Macération à froid pendant 5 jours.
Elevage
Rouge crianza pendant 64 mois dans de vieux fûts et un an en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Succulent and extreme, showing red fruit and intriguing aromas. Earthy and mineral with a chalkiness that spreads across the palate. This is bright, delineated and saline, the tight blue fruit adding focus. There's a unique, almost effervescent thread of fruit and texture throughout. 100% whole-cluster fermented. 7% semillon. Really absorbing. As they say in Madeira, a wine of reflection. Drink now or hold. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)

Descorchados:

El Cepillo se encuentra hacia el extremo sur del Valle de Uco y es una zona en la que, generalmente, caen fuertes heladas que rebajan aún más la cantidad de racimos que esos suelos de cal ofrecen para vinificación. En este vino hubo un 50% menos de uvas, por ejemplo. El paisaje es de desierto andino, despoblado, seco, a los pies de los Andes, un lugar duro. Y el resultado es, por lo general, un estilo que este nuevo As Bravas interpreta con especial magistralidad. Los aromas recuerdan a frutas negras, pero especialmente a hierbas, que suelen estar asociadas con El Cepillo, sobre todo en los viñedos de mayor altura como este, a unos 1.300 metros sobre el nivel del mar. La boca ofrece taninos salvajes, penetrantes, incisivos como garras; los sabores frutales y las hierbas nuevamente tomando el control en un vino que traspasa, sin dudas, las fronteras de lo que se consideraría un malbec para adentrarse en una pulida interpretación de lugar. Este vino ha sido fermentado en concreto, con un 30% de racimo completo y, además, un 7% de semillón. Luego se ha criado por 64 meses en fudres antiguos antes de ser embotellado. (Mauricio Tapia)

The Wine Advocate:

This is the second vintage of the new top of the range produced with pure Malbec from a very small plot in the Cordón El Cepillo with very special soils. The 2017 As Bravas Malbec was cropped from a very challenging vintage with frost and a warm end of the season. It fermented with full clusters in concrete and then matured in oak foudre for 64 months—a very long élevage that stabilizes the wine. It has a moderate 13.2% alcohol through an early harvest, and there is a sense of ripeness, of raw fruit, quite primary and undeveloped, like the wine had been frozen in time; it develops some notes of graphite with time in the glass and an acute floral note with some more time. A triumph over the adverse conditions of the year. 2,000 bottles produced. (Luis Guitérrez)