Description

« Un vin intemporel, d’un équilibre symphonique, qui devrait offrir sans peine plus de deux décennies de plaisir au palais. » C'est ainsi que The Wine Advocate justifie les100 points Parker attribués au troisième millésime de l'As Bravas Malbec. Alejandro Vigil atteint une nouvelle fois les sommets avec l'une de ses créations, offrant une combinaison magistrale de complexité, d'élégance, de subtilité, de puissance, de fraîcheur, de précision et d'austérité. L'aboutissement au sommet du nouveau classique contemporain argentin.

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
95% Malbec, 5% Semillón
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Nez
Les arômes de fruits noirs (mûres) prédominent, accompagnés de notes d'épices séchées, de charbon de bois, de cendre et de réglisse, avec une touche d'herbes fraîches (sous-bois) et une nuance florale de violette.
Bouche
Corsé, alliant subtilité et élégance à une texture dense et persistante qui culmine en une finale exceptionnellement longue, à la fois concentrée et vive, avec des tanins d'une grande finesse.
Température de service
16 °C.
Garde
Sa durée de vie optimale s'étend approximativement de 2026 à 2043, à condition qu'il soit conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Nom
Cordón El Cepillo.
Description
Vignoble à haute densité (8 000 pieds par hectare) situé à San Carlos, à 1 300 mètres d'altitude. Malbec issu de vignes non greffées.
Size
1,7 hectare.
Sol
Sols coluviaux avec de la calcaire marin en sous-couche.
Climat
L'année 2018 est qualifiée par le domaine de « l'année mendocine ». Après une récolte modeste et fraîche en 2017, qu’ils ont surnommée « l’année bordelaise », et la saison très fraîche et pluvieuse de 2016 (« l’année bourguignonne »), celle-ci s’est avérée être une récolte classique de Mendoza : sèche, fraîche, ensoleillée et avec des rendements modérés dans toutes les régions, des altitudes les plus basses aux plus élevées.
Vinification
Avec 30 % de grappes entières, fermentation en cuve béton à une température moyenne de 26 °C. Macération à froid pendant 5 jours, suivie d'une infusion de 60 jours avec un brassage minimal.
Elevage
Rouge crianza de 64 mois en grands fûts anciens, puis un an en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A contemporary classic by which to measure Argentine Malbec, the 2018 As Bravas Malbec is a spectacular wine in every regard. It derives from a 1.7-hectare parcel of ungrafted vines planted in Cordón El Cepillo's colluvial limestone soils and contains 5% co-planted Sémillon. It was fermented in concrete pools with 30% whole clusters and underwent a 23-day maceration before maturing for fully 64 months in a 100-year-old Italian foudre. From the first pour, there is a quietly commanding quality to the nose, which ceaselessly evolves around a dark-fruited core and myriad savory aromas of dried spices, charcoal, ash, licorice, fresh herbs and violets. The palate is seemingly endlessly layered, combining a dense, staining texture with sophisticated understatement and supreme elegance. It culminates with an incredibly long, impactful, concentrated and captivatingly weightless finish, further elongated by a sturdy graphite-laden core and ultra-refined tannins that continuously swell. This is a timeless wine of symphonic balance that should effortlessly deliver over two decades of drinking pleasure. (Matthew Luczy)

James Suckling:

This wine opens with blackberry aromas, then shows an herbal, underbrush-driven character that is equally seductive. It combines a very elegant thread of fruit with incisive force. There’s a striking interplay of chiseled fruit, precise tannins and a fresh and juicy yet austere finish. Made from malbec with a pinch of semillon. A wine that should slowly evolve over time. This is fermented with 30% whole clusters and is then aged for 64 months in 2,000-liter foudres. Drink or hold. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)

Descorchados:

Por alguna razón, quizás porque nos gustan los vinos con textura, los que se sienten en la boca, pinchan y piden comida, es que muchos de los vinos que más premiamos de El Enemigo son de El Cepillo, una zona al extremo sur del Valle de Uco. Un paisaje árido de montaña, abierto hacia los vientos fríos del sur que causan estragos con sus heladas. Es un lugar difícil, extremo, que suele dar vinos intensos en notas a hierbas y frutas negras ácidas, con taninos duros. Algo de eso hay aquí, pero bajo control; no en el nivel de locura que vimos en la cosecha pasada, sino que -sobre todo a nivel de taninos- está mucho más cuidado. Un El cepillo más elegante. Pero claro, hay que esperarlo, este tinto tiene para rato en botella, aunque ahora, con todos esos sabores, está difícil no tentarse si es que hay una carne cocinándose en la olla por un buen rato (algo de ajo, algunas hojas de laurel, cebollas). Y si es que es domingo, ustedes verán. (Patricio Tapia)