Dominio del Challao Garnacha 2021
Description
Nouveau millésime du vin mono-cépage à base de Grenache issu d'un projet né avec la volonté de réaliser de grandes choses dans la Rioja Alavesa, sous l'impulsion de son initiateur, le jeune œnologue argentin Manu Michelini. Le Dominio del Challao Garnacha se distingue par sa grande élégance et sa fluidité, avec des notes suggestives de sous-bois et de pétales de rose. Pour son élaboration, on a utilisé des fûts de grande épaisseur, afin d’apporter de la complexité et de réduire la micro-oxygénation.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The super balsamic 2021 Challao Garnacha has a bright ruby color in this cooler and wetter year when the Garnacha really delivered what they expect from the grape. This comes from silty and chalky soils, the higher-altitude vineyard they work at some 620 meters above sea level, which was planted in 1989. It fermented with indigenous yeasts in concrete with some full clusters and matured in 2,000-liter oak foudre for 20 months. It has a moderate 12.5% alcohol, a low pH of 3.21 and an impressive nose with an explosion of thyme, lavender and rosemary, hints of camphor intermixed with fresh berry fruit and a spicy twist, developing notes of blood orange peel with time in the glass. It's medium-bodied and fine-boned, with very fine tannins; it's a little fuller than the initial 2020, with more structure and clout, not as ethereal. 3,102 bottles, 25 magnums and 10 double magnums were filled in August 2023. (Luis Gutiérrez)
Millésimes: 2021 2020
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Cuidado nos salió el viernes 5/04/2024 con TCA en una cata a ciegas…