Description

Le chemin de fer a joué un rôle super important dans le développement économique de la Rioja et du secteur viticole. La Hacienda López de Haro rend hommage avec l'étiquette de ce vin au conducteur, vêtu de sa tenue de travail, qui fut une figure emblématique de la région. Avec un profil aromatique extrêmement complexe et un goût aussi subtil que fin, ce coupage de Tempranillo et de Grenache promet de nous procurer un immense plaisir

Fiche technique

Le domaine
Bodega Hacienda López de Haro
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2005
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Il garde une bonne intensité malgré son long vieillissement. Les teintes tuile dominent sur le bord, avec le reflet vif des tons cerise qu'il avait dans sa jeunesse.
Nez
Les notes épicées et de réglisse ressortent bien. C'est un vin super corsé et intense, avec un côté balsamique et des notes d'eucalyptus et de violette. L'élevage long lui donne des arômes de racines et de feuilles mortes, mélangés à des notes de tabac, de vanille et de fruits secs qui viennent du fût.
Bouche
Il a une super intensité, soutenue par une structure solide, mais avec des sensations tactiles super agréables. L'attaque est douce et enveloppante, laissant place à une bouche avec une bonne acidité et une légère amertume finale qui génère un arrière-goût plein de nuances. Un vin apprivoisé par le temps dans un millésime avec une grande maturité.
Température de service
On recommande de le servir entre 17 et 18 °C.
Garde
Jusqu'en 2028 si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles anciens en gobelet, certains plantés « au carré » ou en cadre royal juste après l'invasion du phylloxéra.
Année de plantation
90 ans.
Sol
Argilo-calcaires.
Climat
Millésime excellent, un des meilleurs de ces dernières décennies dans la Rioja, grâce à une météo super favorable. L'hiver n'a pas été très pluvieux, ni le printemps, mais les précipitations sont arrivées aux moments clés du cycle et, lors des vendanges, l'état sanitaire du raisin était exceptionnel.
Vendanges
Vendange manuelle et échelonnée pendant la première quinzaine d'octobre, en fonction du moment optimal de maturation : on a d'abord récolté le Tempranillo, puis le Grenache.
Vinification
Chaque cépage et chaque parcelle ont été fermentés séparément dans des cuves en acier, toujours avec les levures propres au raisin et avec une fermentation malolactique spontanée. Températures de fermentation habituelles (25 ºC), avec des macérations courtes et très respectueuses.
Elevage
Rouge crianza de trois ans et demi en fûts bordelais de chêne français, moitié neufs, moitié usagés. Assemblage final pour finir son affinage pendant un long séjour en cave.