Description

La Poulosa est un vignoble orienté sud-est, avec un sol riche et une parcelle bien exposée. Avec ses tanins plus doux et plus raffinés, c'est l'une des parcelles préférées de Raúl Pérez. Ce vin est le plus charnu des rouges de la maison, avec des notes plus mûres et plus faciles au palais, et une sensation plus veloutée

Fiche technique

Le domaine
La Vizcaína de vinos
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise mûre avec des reflets rouges et brillants.
Nez
Il a plein de notes fruitées, surtout des fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise.
Bouche
Super équilibre entre les tanins et l'acidité. Il est profond, avec une bouche agréable et intense.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
La Polousa
Description
La parcelle appelée « la Poulosa » est la plus chaude du projet et aussi l'une des plus chaudes de tout Valtuille. Elle est orientée sud-est, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
2 hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1940.
Sol
Sable et granit rose.
Vinification
La fermentation se fait dans de grandes cuves ouvertes avec 80 % des rafles, et la macération dure 60 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français usagés.