Description

Un vin rouge exceptionnel élaboré à partir du cépage emblématique du Bierzo, le Mencía. Celui-ci provient ici de l'un des vignobles les plus célèbres et les plus réputés de la région, la Finca El Rapolao.

Ce lopin de terre a toujours été délaissé, car les raisins y mûrissent plus difficilement : le soleil n'y parvient pas le matin, puisqu'il ne commence à briller qu'à partir de midi, ni en début d'après-midi, car la montagne de Corullón, située juste en face, jette son ombre sur le vignoble. Moins d'un millier de bouteilles sur le marché pour l'un des trésors viticoles de notre pays.

Fiche technique

Le producteur
Diego Magaña
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Rapolao
Description
Vignoble situé à Villafranca del Bierzo, sur la commune de Valtuille de Abajo, à une altitude d'environ 570 mètres. Coteau orienté à l'ouest et légèrement incliné vers le nord. Il bénéficie du soleil de l'après-midi mais est très ombragé le matin. Il a toujours fait partie des parcelles dont personne ne voulait, car la maturation y est plus difficile. Le soleil n'y pénètre pas le matin et commence à briller à partir de midi, puis quelques heures plus tard sur la montagne de Corullón, qui se trouve en face et projette son ombre dans les dernières heures de l'après-midi. Avec cette configuration topographique, on observe, sur une distance de 400 mètres, des différences de maturation pouvant atteindre 10 jours, selon les millésimes.
Size
La partie qui revient à Magaña s'étend sur 0,49 hectare. L'ensemble du Rapolao couvre 3,5 hectares.
Année de plantation
Il y a environ 100 ans. Toutes ces plantations sont issues de l'arrachage des vignes touché par le phylloxéra.
Sol
Argile (très rouge) à forte teneur en fer.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La vinification s'est déroulée dans des fûts ouverts de 500 litres, avec un contrôle de la température et l'utilisation de levures indigènes. La macération a duré 21 jours et la température n'a pas dépassé 27 °C.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts français de 500 litres ayant servi deux fois.