Description

Dominio de Anza Selección de Parcelas est le deuxième vin chronologiquement du projet de Diego Magaña dans le Bierzo. Avec lui, il cherche à trouver l'essence et la fraîcheur de différentes parcelles de la région afin d'obtenir un vin expressif, équilibré et très fruité. Un mencía extraordinaire que vous devez découvrir.

Fiche technique

Le producteur
Diego Magaña
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.9% vol.
Production
14.700 bouteilles.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, robe de bonne robe, limpide et brillante.
Nez
Il se distingue par ses arômes de fleurs bleues, de prune noire mûre et de poivre rose, accompagnés de notes balsamiques.
Bouche
Fino, équilibré, franc, très fruité, avec des tanins souples et des notes de vieillissement élégantes.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2031 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les villages de Valtuille de Abajo et Otero, appartenant à Villafranca del Bierzo. Les vignes sont plantées à une altitude d'environ 540 mètres, sur des terrains en pente orientés à l'ouest pour El Val et au nord pour Otero.
Année de plantation
Moyenne d'âge de 80 ans.
Sol
D'origine argileuse avec une surface de galets, d'autres ont une composition d'ardoise et d'argile.
Climat
Atlantique avec des influences méditerranéennes et continentales.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Dans des cuves de 2 500 litres avec une macération de trois semaines avec les peaux et un foulage à 60 %.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des cuves de 2 800 litres.
Embouteillage
En mars 2024.