Description

Ce vin rouge issu du projet riojan du groupe appartenant à Altos de Torona est entièrement élaboré à partir de Tempranillo et de Grenache et élevé en fût, un processus qui lui confère des notes boisées avec des arômes de vanille. Il est très bien équilibré, avec une attaque en palais douce et une longueur ample.

Fiche technique

Le domaine
Altos de Torona
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge cerise avec des reflets violacés. Propre, brillant, de robe moyenne à élevée.
Nez
Intense, avec une forte charge fruitée, notamment de cerise, de fruits des bois, de mûres et de myrtilles. Des notes boisées, balsamiques et épicées (vanille et clou de girofle) apparaissent également.
Bouche
Doux, équilibré, avec un bon équilibre entre le fruit et le bois. Il est velouté, soyeux, avec une finale ample et longue.
Température de service
Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les apéritifs, les plats de riz, les pâtes et les viandes rouges et blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur des parcelles situées de part et d'autre de l'Èbre.
Sol
Structure équilibrée de sables, limons et argiles, légèrement alcaline, pauvre en matière organique.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fût.