Description

Coto de Imaz Reserva est l'un des vins les plus réputés d'El Coto de Rioja, l'un des grands domaines viticoles de la région. Il s'agit d'un vin rouge complexe et équilibré qui séduit le palais grâce à la qualité de ses raisins et à son élevage long et soigné. Un rioja aussi classique que polyvalent.

Fiche technique

Le domaine
El Coto de Rioja
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets grenat.
Nez
Arôme puissant, corsé de fruits mûrs et de cacao raffiné.
Bouche
Charnu, puissant et velouté. Il présente des tanins mûrs et une acidité optimale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2031 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Chasse, viandes rouges et veau.

Vignoble et élaboration

Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Macération d'une durée pouvant atteindre 18 jours avec remontages fréquents.
Elevage
Rouge crianza d'au moins 18 mois en fûts de chêne américain de 225 litres.
Embouteillage
Avant d'être commercialisé, le vin est conservé en bouteille pendant au moins 18 mois supplémentaires afin de s'affiner.