Description

Ce Reserva est l'un des vins les plus reconnus d'El Coto de Rioja, l'un des grands domaines de la prestigieuse région. C'est un rouge corsé et équilibré qui séduit le palais grâce à la qualité de ses raisins et à son élevage long et soigné. Un rioja aussi classique que polyvalent

Fiche technique

Le domaine
El Coto de Rioja
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense avec des reflets grenat.
Nez
Arôme puissant, complexe de fruits mûrs et de cacao Fino.
Bouche
Charnuque, puissant et velouté. Il a des tanins mûrs et une acidité parfaite.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Chasse, viandes rouges et veau.

Vignoble et élaboration

Climat
Une situation privilégiée entre l'Atlantique et la Méditerranée.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Macération pendant 18 jours avec remontées fréquentes.
Elevage
Rouge crianza : élevé au moins 18 mois dans des fûts de chêne américain de 225 litres. Avant d'être mis en vente, le vin reste en bouteille pendant au moins 18 mois pour s'affiner.