Description

Coto de Imaz Gran Reserva est l'un des joyaux de la couronne d'El Coto et l'une des références les plus classiques de la Rioja. Mûr, puissant et corsé, il séduit ceux qui apprécient le caractère séduisant d'un grand cru. Il est sublime avec les plats traditionnels à base de viande rouge, en particulier l'agneau rôti.

Fiche technique

Le domaine
El Coto de Rioja
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante avec des reflets tuile.
Nez
Mûr, élégant et d'une grande richesse aromatique. Les notes de fruits rouges, de torréfaction et de noix de coco laissent place à des arômes tertiaires de cuir, de terre humide et de fruits secs.
Bouche
Corsé, persistant et charnu. Il présente des tanins charnus et une longue finale.
Température de service
Entre 16 et 18 °C
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le veau rôti, les plats de gibier et autres types de viande rouge, ainsi que les fromages très affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles appartenant au domaine.
Vinification
Fermentation en cuves inox pendant 21 à 30 jours avec une macération adéquate pour atteindre l'équilibre entre le fruit et l'extrait.
Elevage
Rouge crianza en fûts américains et français pendant au moins 24 mois, suivi d'au moins 36 mois d'affinage en bouteille.