Description

Contino Grenache est un vin super classe et bien équilibré, fait pour faire ressortir ses arômes et ses saveurs. Les sols argilo-calcaires, avec plein de cailloux, de ses deux parcelles d'origine à Laserna, dans la Rioja Alavesa, sont essentiels pour un bon drainage et pour faciliter l'accès aux composés minéraux, ce qui donne un rouge frais et minéral.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Contino
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Parfumé aux fruits rouges, aux herbes de montagne, aux épices douces et avec une touche balsamique.
Bouche
Épicé, balsamique, avec une super acidité et des tanins soyeux et bien intégrés.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
San Gregorio y Laserna.
Description
Parcelles situées à 420 et 400 mètres d'altitude.
Année de plantation
Entre 40 et 80 ans environ.
Sol
Argilo-calcaire, avec une caillouteux moyenne à élevée.
Vinification
Table de tri des raisins à leur arrivée au domaine. Cuvaison dans des cuves en chêne français, où se fait une macération préfermentaire jusqu'à ce que la fermentation démarre naturellement. Après huit jours, la fermentation alcoolique est terminée. Mais le Grenache reste dans la cuve pendant encore 15 jours.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois dans un fût Stockinger de 2 000 litres et 12 fûts de 500 litres. Affinage dans des cuves en béton pendant 4 mois supplémentaires.