Description

Les vins de Contino viennent uniquement de vignobles qu'on possède, donc le Tempranillo, le Graciano, le Grenache et le Mazuelo qu'on utilise pour les faire sont vendangés autour de Laguardia, dans la Rioja Alavesa. Il a des arômes épicés et de fruits noirs mûrs super cool. Avec une belle longévité devant lui, il est long et très frais.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Contino
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
82% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo, 3% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Parfumé avec plein d'arômes, comme les fruits noirs bien mûrs, et des notes florales et balsamiques qui apportent beaucoup de fraîcheur. Le tout bien équilibré avec des notes épicées subtiles.
Bouche
Super équilibre et corps avec des tanins soyeux. Puissant, persistant et super raffiné. Finale fruitée et longue. Bonne acidité.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Jusqu'en 2030 environ, si c'est bien gardé.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca San Rafael.
Description
On choisit les meilleures micro-parcelles de la propriété. Elles sont toutes différentes les unes des autres, pas seulement par leur orientation, mais aussi par les caractéristiques de leurs sols.
Size
62 hectares.
Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Le Tempranillo vient surtout d'un sol caillouteux près de l'Èbre, ce qui permet une maturation plus lente grâce à l'humidité du sol
Vinification
Après la table de sélection, on procède à l'égrappage, puis à la fermentation dans des cuves en béton à 26-28 °C. Une fois la fermentation terminée, on procède à une macération post-fermentaire, suivie d'une fermentation malolactique dans ces mêmes cuves
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts de chêne français (mélange de fûts neufs et usagés).