Description

Cette petite domaine de Champagne est dirigée par Nicolas Maillart, héritier d'une tradition liée à la vigne depuis neuf générations. Au nord de la Montagne de Reims, ils possèdent des vignobles sélectionnés par leur famille, tels que Les Loges, un premier cru de Pinot noir qui promet un niveau spectaculaire dans le verre

Fiche technique

Le domaine
Champagne Nicolas Maillart
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Garde
Frais et présentant une large gamme de notes fruitées.

Vignoble et élaboration

Description
Viticulture biologique et biodynamique.
Sol
Marga et calcaire.
Vinification
Vinification en fûts, avec un élevage de 8 mois sur lies.