Description

Raza vient prendre la place du Carmelo Rodero Reserva. Élaboré en hommage aux racines et au paysage de Pedrosa de Duero, ce vin permet au domaine de Burgos de mettre en valeur son caractère et sa puissance distinctifs. Spontané, élégant, soyeux et équilibré, il est à la fois intense et doux. Il possède l'élégance de son prédécesseur tout en offrant une fraîcheur accrue. Dans le dernier rapport de Jancis Robinson, il a obtenu une note de 18 sur 20, ce qui en fait l'un des vins les plus remarquables de la Ribera del Duero selon la critique et la Master of Wine britannique.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Rodero
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.2% vol.
Cépage
90% Tempranillo 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Nez
Il dégage un éventail impressionnant d'arômes où les notes de fruits mûrs et frais s'expriment avec une intensité sublime. Les notes profondes de fruits noirs, de mûres et de prunes s'entremêlent à de délicates nuances épicées, apportant une complexité subtile.
Bouche
Une attaque soyeuse qui évolue vers une densité enveloppante, parfaitement équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, côtes de bœuf et rôtis.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes de Quintana, de Boada, de Valcabado, de Guzmán y de Pedrosa
Description
Ce vin est issu de l'assemblage de cinq parcelles situées aux alentours de Pedrosa de Duero. Les vignes sont cultivées en treille et en gobelet, à une altitude comprise entre 837 et 862 mètres.
Année de plantation
Environ 35 ans.
Sol
Principalement argileux.
Climat
Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques difficiles. Le cycle a débuté par un hiver marqué par la tempête Filomena en début d'année, qui a entraîné de fortes chutes de neige et de pluie. L'été a été chaud et sec, caractéristiques typiques de la région, ce qui a favorisé la maturation des raisins. Cependant, les précipitations ont été rares, et le manque d'humidité dans les sols a influencé le processus de maturation, obligeant à puiser dans les réserves constituées par Filomena. Malgré ces difficultés, les conditions climatiques extrêmes ont marqué le résultat final de la récolte, qualifiée d'« excellente ».
Vendanges
Vendange manuelle avec tri sur pied.
Vinification
Par gravité (système OVI).
Elevage
Élevage de 20 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres.
Embouteillage
En août 2023.

L'avis des experts

Suckling:

A textured, dense and structured Ribera del Duero with aromas of dark plums, bark, roasted mushrooms and sweet spices with hints of coconut. It’s intense and full-bodied with plush tannins and a generous core of berries, dark chocolate and sweet spices. Focused finish. Drink after 2025.

Ferrán Centelles (Jancis Robinson):

Podrías perderte en la cantidad de aromas que hay en esta copa. Niveles máximos de profundidad, con numerosas capas aromáticas: fruta negra madura, grafito, romero, violeta y una deliciosa presencia de madera, que acompaña sin imponerse. Taninos dulces, de calidad gourmet e impresionante, envueltos por un alcohol generoso. Muy largo y lleno de sabor. Un vino maravilloso que envejecerá de forma excelente. Poder domado, aún en un estado de sorprendente juventud. Imagino un gran potencial de guarda.