Description

Le cépage local (Tempranillo) et une petite touche de Cabernet sauvignon composent le coupage du Carmelo Rodero Rouge crianza. Cette maison de Bourgogne, établie à Pedrosa de Duero, a utilisé pour son élaboration soignée les raisins issus de vignobles âgés d'environ 35 ans. Un grand classique de la Ribera del Duero.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Rodero
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise aux reflets rubis.
Nez
Un profil aromatique élégant et corsé, où les notes fruitées du Tempranillo, telles que la framboise et la mûre, s'entremêlent à de délicates nuances de pain grillé et d'épices issues de son élevage en fût.
Bouche
Il se révèle gourmand et équilibré, avec une texture soyeuse qui envahit le palais. Ses tanins doux et bien intégrés mènent à une finale longue et persistante, invitant à savourer chaque gorgée.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges grillées, fromages affinés et plats copieux, tels que les ragoûts traditionnels, la fabada ou les pot-au-feu.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés en treille et en gobelet, situés à Pedrosa de Duero (Burgos), à une altitude comprise entre 837 et 862 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Environ 35 ans.
Sol
Zones vaseuses et caillouteuses.
Climat
Climat méditerranéen à influence continentale. Le millésime 2022 s'est caractérisé par des conditions climatiques extrêmes, marquées par de faibles précipitations et des températures élevées tout au long du cycle végétatif. Ces conditions de sécheresse prolongée et de chaleur ont influencé le rythme de maturation des raisins de manière inégale d'une parcelle à l'autre, ce qui a permis de gérer la Vendange en choisissant le moment optimal pour chacune d'entre elles. La qualité du vignoble a été excellente, ce qui se traduit par des vins rouges intenses, structurés et corsés. Ce millésime offre une diversité et une qualité remarquables.
Vendanges
Vendange manuelle avec tri sur pied.
Vinification
Vinification par gravité (système OVI) sans utilisation de pompes.
Elevage
Élevage de 15 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres.
Embouteillage
En avril 2024.

L'avis des experts

Decanter:

Toasty aromas of coffee and cocoa with touches of Morello cherry, vanilla and cinnamon. Ripe tannins and vibrant acidity.

James Suckling:

A spicy red that has aromas of cocoa, raspberries, paprika and nutmeg. It’s full-bodied, rich and toasty, with dusty tannins. Drink now.