Description

La cuvée Fine White est un assemblage de vins issus de différents millésimes, élevés en fûts de chêne et en cuves en inox pendant au moins trois ans. Un porto blanc qui se déguste à tout moment de la journée ou de la soirée, seul ou en accompagnement d'un apéritif informel, car il est très frais, fruité et léger. De plus, son nez est très parfumé et agréable.

Fiche technique

Le domaine
Cálem Porto
Type de vin
Porto
Alcool
19.5% vol.
Cépage
Malvasía, Tinta roriz, Touriga, Verdelho
Origine
Porto

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Des arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux.
Bouche
Un vin doux, fruité et élégant.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Garde
Pur ou en cocktail composé de 45 % de porto blanc, 45 % de tonic et 10 % de glaçons, garni d'une rondelle de concombre et de citronnelle.
Accord mets et vin
Apéritifs, tapas et fruits secs, notamment des amandes grillées à la manière du Douro.

Vignoble et élaboration

Climat
Atlantique.
Elevage
Élevage en fûts de chêne et en cuves en inox.