Blanco Conde de Aldama Pedro Ximénez
Description
Deux grandes régions viticoles andalouses se rejoignent dans ce vin blanc sec de Yuste. En effet, le raisin roi de Montilla, le Pedro Ximénez, cultivé dans certains des meilleurs terroirs de Cordoue, est à l'honneur dans cette création enrichie par un vieillissement sous voile de fleur à Sanlúcar de Barrameda. Le résultat est un vin de grande personnalité, minéral et persistant, qui invite toujours à un nouveau verre.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
A very fine example of an aged PX, this wine is supercharged with flavours of Campbell's coffee essence, rum and dark chocolate. Plush in texture but not syrupy, this wine is from a single bota and averages 75 years of age. Intense umami and concentrated yeast extract on the palate but still fresh and vigorous. (Matthew Forster MW)
Muy bueno, merece la pena probar