Description

Asúa Reserva est un hommage aux vins rouges classiques de Haro. Élaboré à partir de Tempranillo issu de nos propres vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, ce vin rouge se distingue par son élégance et son caractère typique. Après 18 mois d'élevage en fûts de chêne français, il dévoile des notes de cacao et de fruits noirs, avec un palais ferme et soyeux. L'essence la plus pure et la plus équilibrée de la Rioja Alta.

Fiche technique

Le domaine
CVNE
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat foncé et intense.
Nez
Les arômes de fruits des bois et de réglisse prédominent, entremêlés à des notes de vieillissement : café torréfié, feuille de cigare et cacao.
Bouche
Ferme et velouté, avec une longue finale et un arrière-goût corsé.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Nos propres vignobles situés à Haro, dans la Rioja Alta, à plus de 500 mètres d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire et argilo-ferreux.
Climat
De type continental, avec une forte influence atlantique.
Vendanges
Manuel ; du 12 septembre au 15 octobre.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en béton et en bois de petite taille ; fermentation malolactique en cuves de béton.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

A plush and creamy Rioja with notes of cherries, plums, chocolate, hazelnuts and lemon zest. Juicy ripe fruit wrapped up in a medium body and supple tannins. Flavorful finish. Vegan. Delicious already, but better from 2023.

The Wine Advocate:

The Haro village red 2019 Asúa surprises with its complexity and freshness. A kind of super-crianza, it is 100% Tempranillo with 14% alcohol and very good freshness, which is their obsession with this wine. This is the Rioja I want to find when I order them by the glass—it's clean, pure and fresh, with integrated oak after 18 months in French barrique, complex, juicy and serious but very drinkable. It's nicely textured, chalky, dry and balanced. 40,000 bottles produced. It was bottled in March 2022. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

One of those wines that's good now but will benefit from another year or two in bottle, the Asúa Reserva is grippy, focused and shuttered right now, with toasty mocha oak, chewy tannins and layers of plum, blackberry and black olive. 2024-30.