Description

Este chardonnay está elaborado por el apellido de culto Ganevat, uno de los grandes emblemas de la escena winelover. Tanto en el campo como en la bodega siguen técnicas biodinámicas. Ofrece aromas puros, generosos y golosos que son el resultado de un proceso de elaboración muy preciso debido a la ausencia de sulfitos.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Blanc
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Vin de France

Dégustation

Vue
Color amarillo dorado.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con carnes y pescados blancos.

Vignoble et élaboration

Description
Se emplean técnicas biodinámicas en el viñedo.
Sol
Margas calcáreas.
Elevage
Crianza de 36 meses sobre lías.
Embouteillage
Ni se filtra ni se añaden sulfitos.