Description

Ce vin rouge, élaboré par Anne et Jean-François Ganevat, frères et sœurs réputés pour leurs vins mythiques du Jura, est issu de cép ages Gamay provenant du Beaujolais, ainsi que de Poulsard et Savagnin provenant du Jura. Marqué par la sensibilité de ses vigneronnes et par des pratiques biodynamiques, il se distingue par son profil fluide, frais et fruité.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Rouge
Alcool
11.5% vol.
Cépage
Gamay, Poulsard, Savagnin
Origine
Vin de France

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viticulture biodynamique
Vinification
Macération semi-carbonique avant fermentation avec des levures indigènes