Description

Este tinto creado por los hermanos Anne y Jean-François Ganevat, conocidos por sus vinos de culto en el Jura, se elabora al 100% con uvas Gamay que proceden de Chiroubles. Marcado por la sensibilidad de sus vignerones y por las prácticas biodinámicas, destaca por su perfil fluido, fresco y frutal.

Fiche technique

Le domaine
Anne et Jean-François Ganevat
Type de vin
Rouge
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Gamay
Origine
Vin de France

Dégustation

Nez
Aromas de fruta roja y especias.
Bouche
Fluido, fresco y con un marcado perfil frutal.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viticultura biodinámica.
Vinification
Maceración semicarbónica antes de fermentar con levaduras autóctonas.