Adega Algueira

Grâce à elles, il est possible d'admirer la croissance des raisins autochtones avec lesquels travaillent Fernando González et son épouse Ana, tant depuis une petite barque tranquille sur le fleuve Sil lui-même que depuis les montagnes escarpées de ses gorges.

Histoire

En 1996, après quelques récoltes destinées à leur propre consommation, comme c'était le cas pour la plupart des petits producteurs de la région, ils ont tous deux franchi le pas en commercialisant le vin issu de leurs 16 hectares de vignoble.

Ils l'ont fait dans le sillage de la création de l'AOC Ribeira Sacra, et c'est à partir de ce moment-là qu'ils se sont lancés dans l'élaboration de vins rouges crianza, une aventure qui les a menés aux quatre coins du monde, où ils exportent une partie des plus de 100 000 bouteilles qu'ils produisent chaque année.

Depuis lors, l’histoire d’Adega Algueira est jalonnée de succès. Nommée domaine exemplaire en 2012 par l’Association des sommeliers de Galice, ses vins d’auteur ont été élus pendant plusieurs années consécutives comme les meilleurs de Galice et sont servis dans certains des restaurants les plus prestigieux du monde, comme le Mugaritz du chef Andoni Luis Aduriz.

Vignoble et cépages

La configuration escarpée du terrain et le microclimat de la Ribeira Sacra, marqué par des pluies incessantes en hiver et des étés pouvant atteindre 45 degrés, ne sont pas les seuls éléments qui rendent si particuliers les vins très convoités d’Algueira. Le soin apporté depuis plus de trois décennies par Fernando et Ana à des cépages presque disparus tels que l’Alvarello, le Caiño ou le Merenzao, ainsi qu’à d’autres comme les cépages blancs Godello ou Loureiro, est ce qui confère véritablement leur prestige à leurs vins.

domaine

Dans le petit édifice roman qui fait office de domaine, vestige de ceux construits dans la région par les moines au XIIe siècle, sont élaborés des vins que les responsables d’Algueira distinguent en deux catégories : les vins « mécaniques » et les vins « humains », ces derniers étant foulés au pied et élaborés selon un processus de vinification purement manuel.