Description

Issu de vignes âgées de 30 à 70 ans, ce vin est élaboré à partir du raisin rouge phare de la Ribeira Sacra, le Mencía, et bénéficie du microclimat propre à la région, caractérisé par son influence méditerranéenne et atlantique. Sans passage en fût, c'est un vin rouge qui s'adresse à tous, mais tout particulièrement aux amateurs qui font leurs premiers pas dans le monde du vin, grâce à sa fraîcheur et à sa facilité dans le verre.

Fiche technique

Le domaine
Adega Algueira
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Amandi
Cépage
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
De robe moyenne, de couleur rouge avec des reflets rosés.
Nez
Les arômes fruités (mûre, cerise) prédominent, laissant place à des notes lactées (crème de fraise) ainsi qu'à des notes minérales et balsamiques.
Bouche
La première impression d'acidité suggère un vin frais, avec un alcool bien intégré et une touche glycérique.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les ragoûts, le gibier, les pâtes et les plats de la cuisine galicienne, comme l'empanada ou la lamproie.

Vignoble et élaboration

Nom
Diversas parcelas con diferentes orientaciones.
Description
Des terrasses sur des versants à forte pente exposés au sud.
Année de plantation
Vignobles âgés de 30 à 70 ans.
Sol
Schistes ardoisés.
Vinification
Après l'égrappage, on procède à une macération à froid pendant 15 à 20 jours, puis à la fermentation dans des cuves inox, où le vin reste un court moment pour s'affiner.