Description

L'As Bravas Malbec est un autre chef-d'œuvre du grand œnologue Alejandro Vigil. Pour son premier millésime, ce vin rouge offre des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et un caractère minéral très marqué. Son acidité et sa longue finale confirment qu'il s'agit d'un vin intense, destiné à la garde.

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
13.5% vol.
Cépage
95% Malbec, 5% Semillón
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Nez
Il révèle des arômes de fruits noirs, accompagnés de notes herbacées (thym) et florales, ainsi que des nuances épicées sur un fond de cèdre.
Bouche
Sérieux, minéral, austère et très élégant, avec un corps moyen, une acidité vive, une grande fraîcheur, de l'équilibre et de la finesse.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2040 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Cordón El Cepillo.
Description
Vignoble à haute densité (8 000 pieds par hectare) situé à San Carlos, à 1 300 mètres d'altitude. Malbec issu de vignes non greffées.
Size
1,7 hectare.
Sol
Sols coluviaux avec de la calcaire marin en sous-couche.
Climat
La culture en sec, le climat froid et la neige éternelle. On peut dire que 2016 a été le millésime le plus froid de ces trois dernières décennies. Le froid s'est installé dès l'hiver 2015, lorsque la neige a entièrement recouvert les Andes, portant le débit des ruisseaux et des nappes phréatiques à des niveaux historiques. Ces conditions extrêmes ont entraîné des rendements inférieurs de 40 à 50 % par rapport à la normale dans la région, donnant naissance à des vins dotés d'une grande minéralité, d'une belle concentration et d'un excellent potentiel de Garde.
Vinification
Fermentation en cuve béton à une température moyenne de 26 °C. Macération à froid pendant 5 jours, suivie d'une infusion de 23 jours, avec 30 % de grappes entières.
Elevage
Rouge crianza de 64 mois en fûts anciens, puis un an en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

There is a new top of the range produced with pure Malbec from a very small plot in the Cordón El Cepillo. It's a cool place with a small slope in a mostly flat vineyard with very different soils and angular stones in a place that has glacier moraine, which is completely different from the rest of the vineyard. It makes the grapes ripen much earlier and gives a very strict and stony wine with a textured palate with abundant dusty tannins. 2016 was a super cold and rainy year, and the 2016 As Bravas Malbec has only 12.5% alcohol and incredible freshness. It's only medium-bodied with gobsmacking balance and is incredibly harmonious, nuanced and subtle, with all that it needs for a very long life in bottle. This is serious, tight, austere and incredibly elegant. It matured in 2,000-liter oak foudres for some 60 months. It was bottled in April 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold. (Zekun Shuai)