Description

Juteux, très fin et extrêmement facile à boire. Ce vin rouge présente le côté le plus joyeux et frais des vins méditerranéens. Idéal avec tous types de tapas et avec les poissons grillés.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
13.000 bouteilles
Cépage
Giró, Garnacha
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
De couleur rubis clair et de faible robe.
Nez
Il présente des arômes frais de fraise et de fruits rouges sauvages.
Bouche
Agile, frais, vif et léger. Il présente des tanins très fins et une finale très agréable
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif, avec des tapas et des poissons blancs.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges manuelles. Le Grenache a été récolté le 18 août et le Giró le 26 du même mois.
Vinification
Les raisins sont soumis à l'égrappage, au foulage et à la fermentation avec leurs propres levures pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable. Un léger remontage est effectué tous les deux jours.
Elevage
Élevage avec les lies fines de la moitié de la récolte dans des cuves inox et l'autre moitié dans des fûts de chêne français à usage unique.
Embouteillage
Clarification naturelle en fût. Une filtration à 5 microns est ensuite effectuée.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I love the nose of the red 2022 Viña Ulises; it's elegant, clean, floral and perfumed, straightforward but with depth and persistence. This is a pale ruby blend of Giró with 10% Garnacha. It has moderate 13% alcohol, a medium-bodied palate with very fine tannins and an elegant, soft mouthfeel. It keeps the poise in a very warm year like 2022. Fifty percent of the blend matured in used 500-liter oak barrels and the rest in stainless steel for nine months. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.