Description

Villota Rouge, c'est un vin où les cépages s'expriment bien. Chacun apporte l'équilibre nécessaire pour ne pas se démarquer individuellement et donner une idée d'ensemble. Ce vin vient de vignobles plantés par le grand-père de la famille qui gère actuellement le domaine et qui sont aujourd'hui cultivés sur des parcelles à faible rendement

Fiche technique

Le domaine
Villota
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Production
25.859 bouteilles
Cépage
88% Tempranillo, 12% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Nettoyé, avec une couleur sympa et une robe intense.
Nez
Arômes minéraux, épicés, de réglisse, de caramel, de chocolat et avec une touche piquante très corsée. Les fruits rouges ressortent, avec des notes mentholées et de garrigue.
Bouche
Frais, équilibré, intense et avec une belle longueur en bouche. Tanins souples, bois bien intégré et super potentiel de garde.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Chaque cépage est fermenté séparément jusqu'à ce qu'on décide de l'assemblage final.
Elevage
Le vin passe 18 mois dans des fûts de chêne français à grain extra-fin, puis il est affiné dans des cuves en béton.