Description

Une référence produite à partir de Tempranillo et d'un petit pourcentage de Graciano qui apporte de la fraîcheur. Il s'inscrit dans les canons du classicisme de la Rioja et présente un profil vif, Fino et élégant. Avec une extraordinaire affinité gastronomique, c'est un incontournable pour les amateurs de Rioja. Ce millésime présente une nouvelle étiquette

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Riscal
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
Tempranillo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise très intense.
Nez
Très expressif et séduisant. Les notes de réglisse, de cannelle et de poivre noir prédominent. Le long Rouge crianza en fût est à peine perceptible grâce à sa grande concentration de fruits mûrs.
Bouche
Frais, avec des tanins polis très agréables, une structure ferme et facile à boire. La finale est longue et laisse de subtils souvenirs balsamiques.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages moyennement affinés, des ragoûts, des légumes secs, des viandes rouges grillées et rôties.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la Rioja Alavesa.
Année de plantation
Les vignes ont été plantées dans les années 70.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
L'automne a été pluvieux et sans gelées. Le mois de février a été chaud, avec une température supérieure de 3 °C à la moyenne. La vigne a bourgeonné le 1er avril, mais certaines zones ont été touchées par le gel. En juin, de fortes pluies et la grêle ont causé des dégâts et entraîné un risque de mildiou. L'été a été sec ; la Vendange, prévue tôt, a été retardée au 16 septembre en raison des pluies. La récolte était en bonne santé et présentait une forte concentration de couleur.
Vendanges
La Vendange a débuté le 16 septembre
Vinification
La fermentation est effectuée à température contrôlée avec une macération ne dépassant pas 12 jours.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne américain.
Embouteillage
Avant d'être commercialisé, le vin est laissé à vieillir en bouteille pendant au moins un an.