Description

Un vin rouge expressif, puissant, corsé et captivant. Le Beronia Reserva fait preuve d'une grande personnalité et, grâce à son équilibre parfait entre intensité aromatique et acidité, ainsi qu'à ses tanins fermes mais souples, il accompagne à merveille les rôtis de viande rouge et les ragoûts copieux.

Fiche technique

Le domaine
Beronia
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
88% Tempranillo, 9% Graciano, 3% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Une couleur grenat de robe profonde et intense.
Nez
Corsé, avec des notes de fruits secs et de compote de fruits sur un fond de chocolat. On perçoit également des arômes de tabac et des notes balsamiques qui apportent une grande complexité et de la fraîcheur.
Bouche
Il présente beaucoup de caractère et une acidité bien équilibrée. On y retrouve des notes épicées douces, telles que la cannelle et le cacao, qui, associées à des tanins souples et de grande qualité, lui confèrent un goût savoureux et une grande élégance.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges, le rôti de bœuf, les fromages affinés et les desserts au chocolat.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la commune d'Ollauri (Rioja Alta).
Année de plantation
L'âge moyen du vignoble de Beronia est supérieur à 30 ans ; il comprend des vignes datant d'avant le phylloxéra et d'autres, plus jeunes, plantées au printemps 2011.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant plusieurs jours. La fermentation alcoolique s'est ensuite déroulée à une température comprise entre 26 et 28 °C, avec des remontages réguliers et une macération post-fermentaire.
Elevage
Élevage de 27 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Beronia's Gran Reserva comes from some of the cooler parts of the Rioja Alta sub-region anda has the freshness of a more Atlantic vintage to boot. Perfumed, intense, and stylishly oaked in new French barrels, itis a semaless cuvée of Tempranillo, 9% Graciano anda 3% Mazuelo with good colour, coffee bean top notes, tangy minerality and racy black cherry anda bramble fruit. 2026-38. 

James Suckling:

Dark mushrooms, hazelnuts and chocolate, with earthy blackberries. A touch of dried black fruit, too. Firm and juicy, with medium to full body and a long, complex finish. Savory and appetizing. Drink now or keep holding for another three to four years.