Description

Ce vin rouge de L'Enclós de Peralba est un assemblage de Grenache et de Carignan d'une élégance et d'une finesse incomparables. Riche en arômes floraux, très pur et équilibré, structuré mais à la fois très doux et délicat en bouche. C'est un rouge remarquable qui nous permet de découvrir le Penedès traditionnel à travers le regard des cousins Leo et Roc Gramona.

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena
Origine
Vino de España

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble cultivé selon les principes de l'agriculture biologique.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Vinifié dans des cuves inox avec des levures indigènes.
Elevage
Élevage dans les mêmes fûts sur lies.
Embouteillage
Mise en bouteille sans filtration ni clarification