Description

Expressif, parfumé et très frais, l'Ultreia Godello séduit le palais. Dès le premier verre, il révèle toutes les qualités de ce cépage très apprécié et du Terroir du Bierzo. Un délice idéal à déguster seul ou en accompagnement de fruits de mer et de poisson frais.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Parfumé, expressif et frais. Il dégage des arômes de fenouil, d'agrumes, d'anis et de fleurs blanches.
Bouche
Fin, frais, avec une acidité parfaite et une texture enveloppante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles exposés au nord, cultivés en treille, dans la région de Cacabelos, Valtuille et Villafranca.
Année de plantation
Plantés à la fin des années 90.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont soumis au pressurage, à la décantation et à la fermentation dans des fûts de 300 litres.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de 300 litres, sans brassage.